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Vinicius R C Paula, Natália C Milani,Cândida P F Azevedo, Anderson A Sedano, Leury J Souza, Brian P Mike, Gerald CShurson, Urbano S Ruiz
本研究开展三个试验检测四个玉米乙醇副产物（美国玉米DDGS、巴西玉米皮及可溶物、美国高蛋白DDGS和巴西高蛋白DDGS）在生长猪上的养分和能量消化率。试验一使用全收粪法和指示剂法检测了这些原料总能、干物质、粗蛋白、粗脂肪、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维（NDF和ADF）的全肠道表观消化率，以及消化能和代谢能。试验二检测了磷的全肠道表观消化率。试验三检测了粗蛋白和氨基酸的表观回肠消化率和标准回肠消化率。试验一、二、三各选用50头去势杂交公猪，初重分别为32.4±6.9kg、38.3 ± 5.2 kg、46.2 ± 5.3 kg。对照组中，试验一为玉米基础日粮，试验二为无磷日粮，试验三为无氮日粮。处理组为对照组日粮添加40%待测原料。每个处理10个重复。试验一中生长猪单独饲喂在代谢笼中，试验二和三中生长猪单独圈养。试验饲喂量为维持需要量（110kcal 消化能/kg代谢体重）的2.8倍。
在指示剂法下NDF的全肠道表观消化率显著高于全收粪法。但是指示剂法和全收粪法对其它养分的全肠道表观消化率和消化能没有显著影响。巴西高蛋白DDGS干物质、总能、NDF的全肠道表观消化率和消化能水平显著高于其它三个原料。与美国高蛋白DDGS相比，巴西高蛋白DDGS粗蛋白、精氨酸、组氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、缬氨酸的回肠表观消化率，以及组氨酸、亮氨酸、赖氨酸、缬氨酸的回肠标准消化率显著提高8%-36%（P＜0.05）。除色氨酸外，巴西高蛋白DDGS其它的回肠表观可消化氨基酸和标准可消化氨基酸水平显著高于美国高蛋白DDGS。与巴西玉米皮及可溶物相比，美国DDGS干物质、总能、NDF、ADF的全肠道表观消化率，消化能、代谢能水平，粗蛋白、精氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸的回肠表观消化率，粗蛋白、精氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸的回肠标准消化率显著提高9%-45%。美国高蛋白DDGS和普通DDGS中磷的全肠道表观消化率和标准消化率比巴西高蛋白DDGS和玉米皮及可溶物高26%-42%。总之，巴西高蛋白DDGS的能量和大部分氨基酸的消化率显著高于美国高蛋白DDGS，而巴西玉米皮及可溶物的营养价值比美国DDGS低。
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2021. J. Anim. Sci. 99(6): skab126
DOI：https://doi.org/10.1093/jas/skab126
