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本试验的目的在于研究在清洁环境或较差环境下日粮蛋白水平和合成氨基酸的使用对断奶仔猪生长性能、肠道形态和免疫反应的影响。试验选用144头断奶仔猪（6.35±0.63kg）分至6个处理，试验为3（蛋白水平）×2（环境）双因子设计，完全随机区组设计，每个处理8个重复，每个圈3头。日粮分为三种：高蛋白日粮（22%粗蛋白）、低蛋白日粮A（19%粗蛋白，添加赖蛋色苏缬异亮6种）、低蛋白日粮B（19%粗蛋白，添加9种必需氨基酸）。清洁环境条件下猪圈每周冲洗，较差环境条件下猪圈中撒上母猪粪便，并且试验期间不冲洗。每周记录体重和饲料消耗量。每圈抽取一头猪每周采集血样，试验第21天将猪只屠宰收集空肠组织。
较差环境下猪第2周的日增重和增重耗料比显著降低（P＜0.05），但是第3周时日增重和增重耗料比显著显著提高（P＜0.05）。全期来看，日粮蛋白和环境条件有互作，在清洁环境中高蛋白日粮和低蛋白日粮组的增重耗料比没有显著差异；但是在较差环境下低蛋白日粮组的增重耗料比显著低于高蛋白日粮组。高蛋白日粮组粪便评分显著高于低蛋白日粮组。与高蛋白日粮组相比，低蛋白组猪绒毛高度:隐窝深度显著提高。在清洁条件下，低蛋白组空肠杯状细胞密度显著高于高蛋白组，但是在较差环境下两组之间没有显著差异。不同的合成氨基酸添加策略对仔猪生长性能和肠道形态没有显著影响。较差环境下猪血浆IL-10和IL-6水平显著提高，TNF-α水平显著降低。同时，低蛋白日粮组血浆IL-10水平显著提高。
总之，蛋白水平对清洁环境下猪的生长性能没有影响，但是较差环境下，低蛋白日粮导致增重耗料比下降。给断奶仔猪饲喂低蛋白日粮改善较差环境下的肠道性能，减轻系统性炎症。不同的氨基酸添加策略不影响仔猪生长性能和肠道形态。
2022. J. Anim. Sci. 100(10): skac285
DOI：https://doi.org/10.1093/jas/skac285
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