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霉菌毒素是霉菌的次级代谢产物，会影响动物健康和生长性能，在多种饲料经常检测出来。本研究监测了美国玉米和DDGS样品的霉菌毒素检出率和含量。
使用LS-MS/MS检测样品中6种主要霉菌毒素：黄曲霉毒素、A型T2毒素、B型T2毒素、伏马毒素、赤霉烯酮、赭曲霉毒素A。每个样品都有农场报告存在影响健康或影响生产性能的情况。对于没有报告影响健康并且被检出霉菌毒素的样品，使用GLIMMIX程序（SAS9.4）分析收获年份对霉菌平均含量的影响。
表1为试验结果。在现有2021年谷物的数据集中有219个玉米样品，其中B型T2毒素检出率为69%，比2020年的58%有所提高。2021年样品中阳性率第二、三分比为伏马毒素（61%）和赤霉烯酮（27%）。尽管检出率降低了，但是B型T2毒素平均水平（ppb）与2020年相近，而且伏马毒素的含量较往年显著提升（P=0.0001）。赤霉烯酮水平有所提高，但是与2020年样品差距不大。在35个玉米DDGS样品中，B型T2毒素、伏马毒素、赤霉烯酮的检出率仍处于高位，分别为100%、100%、94%。B型T2毒素、伏马毒素的平均含量与往年相似，赤霉烯酮水平与2020相近，但是低于2019年（P＜0.001）。
与2020年数据相比，2021美国玉米和DDGS的调查结果表明霉菌毒素的检出率显著提高，而平均含量基本不变。
2022. J. Anim. Sci. 100(Supplement_3): 247.047
DOI：https://doi.org/10.1093/jas/skac247.04
