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本试验研究了日粮亚油酸水平和亚油酸：亚麻酸（LA：ALA）比例对生长育肥猪生长性能、脂质代谢相关基因表达和炎症的影响。 总共 300 头生长猪（41.1 ± 6.3 kg）被随机分配2×3双因子试验中，包括高亚油酸水平（30 g/kg；HLA）、低亚油酸水平（15 g/kg；LLA）组，亚油酸：亚麻酸比例包括高比例（23:1；HR）、中等（13:1；MR）或低比例（4:1；LR。 试验包括3个28天的饲喂期，各组日粮代谢能一致。猪圈养在单一性别的猪栏内，每栏五头猪。 在第0、21、42和84天收集血样，并在第0和84天从跗关节收集滑液用于炎症标志物分析。 使用 PROC MIXED (SAS 9.4)进行分析，其中初重作为协变量，以圈为重复单位，亚油酸水平、LA:ALA、性别、阶段及其相互作用作为固定效应。
与高亚油酸相比，低亚油酸组猪在第 56 天和第 84 天时体重有提高的趋势(P = 0.088)。 亚油酸水平和亚油酸：亚麻酸的互作对生长性能没有影响。 在试验全期，与中等亚油酸：亚麻酸相比，饲喂高比例组猪的日增重有所提高，而低比例组猪的表现介于两组之间。 与低比例和中比例组的后备母猪相比，接受 高比例日粮的后备母猪第 0 至 84天的日均增重显著提高(P = 0.023)，导致其在第84天体重显著提高 (P = 0.006)。 与中比例和高比例组相比，低比例组的去势公猪在第 56 天的体重有所改善，并且与高比例组相比，末重更高，中比例组表现中等（P = 0.006）。 这是因为低比例组趋势公猪0-84天日增重较大 (P = 0.023)。 总体而言，猪血浆中的C反应蛋白 (CRP)、肿瘤坏死因子-α (TNFα) 和白细胞介素 6 随着时间的推移而减少（P ≤ 0.037）。 在所有处理组中，与第 0 天相比，第84天飞节和腕关节滑液中的C反应蛋白和肿瘤坏死因子-α均降低（P ≤ 0.049）。
总之，本研究中使用的亚油酸：亚麻酸比例可以在不同的亚油酸水平下使用，而不会影响生长性能和炎症水平。 此外，亚油酸：亚麻酸比例对后备母猪和阉公猪的生长有不同的影响。
2023. J. Anim. Sci. 101: skad253
DOI：https://doi.org/10.1093/jas/skad253
