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本实验的目的是确定制粒对不同合成氨基酸和还原糖添加水平的日粮中氨基酸 (AA) 和粗蛋白 (CP) 的标准回肠消化率(SID)的影响。
将八只单独饲养的安装回肠瘘管的猪（初重31.4kg）分配到8 × 8，提供八种日粮和八个饲喂期，每个饲喂期7天，并在第6、7天收集回肠食糜。处理为 2 × 2 × 2 三因素设计，包括日粮形式（粉料或颗粒料）、合成氨基酸（添加量低或高）、还原糖（添加量低或高）的因子，由DDGS和面包粉提供。将颗粒料制粒温度达到 85-88 °C。使用SAS 9.4的GLIMMIX程序对数据进行拉丁方分析。
料型和还原糖对色氨酸 SID 产生了相互作用 (P < 0.026)。与低还原糖粉料组、高还原糖粉料组和高还原糖颗粒料组相比，低还原糖颗粒料组色氨酸的消化率显著提高。与粉料组相比，颗粒料中总氨基酸、粗蛋白、必需氨基酸的消化率显著提高 (P < 0.042)。与低合成氨基酸日粮相比，高合成氨基酸组色氨酸消化率显著增加（P = 0.007），组氨酸消化率显著降低（P = 0.050）。与低还原糖日粮相比，高还原糖日粮降低了总氨基酸、粗蛋白和必需氨基酸的消化率（P < 0.05）。
总之，日粮制粒提高了氨基酸消化率，而增加合成氨基酸和还原糖水平不会影响这一结果。高合成氨基酸添加量提高了色氨酸的消化率。与玉米-豆粕基础日粮相比，配制高还原糖日粮会导致氨基酸消化率降低。
来源：2024. J. Anim. Sci. 102: skad423 DOI：https://doi.org/10.1093/jas/skad423
