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为了满足消费者对减少加工食品的需求，宠物食品配制时可能会降低淀粉的含量。在低淀粉日粮中为了满足犬类对能量的需求，脂肪和油脂可能会被添加，但其对犬类健康的影响却知之甚少。本研究的目的是评估饲喂健康成年犬低碳水化合物、高脂肪日粮对其表观总消化道消化率、粪便特征和整体健康状况的影响。推荐阅读：日粮脂肪酸对仔猪断奶前后肠道健康和功能的影响
选用8只成年比格犬，进行4×4的拉丁方设计饲喂试验。在每个时间段内，狗被随机分配到四种脂肪水平的处理组（T）中的一种：干物质基础上的脂肪水平，32%（T1）、37%（T2）、42%（T3）和47%（T4）。在商业日粮中加入菜籽油以调节脂肪水平。根据NRC（2006）要求，每只狗都被喂食超过其能量需求的日粮。采集血样进行全血计数、化学分析和犬胰脂肪酶免疫反应水平分析。
随脂肪水平的增加，干物质、有机质、脂肪和总能量的表观总消化道消化率提高（P < 0.05）；而粪便排出量减少（P = 0.002）；同时，脂肪水平对粪便样品的质量、短链脂肪酸和氨浓度没有影响（P ≥0.20）；血液尿素氮水平降低（P = 0.035）；犬胰脂肪酶免疫反应性没有显著差异（P = 0.110）。所有血液参数保持在正常参考区间内。
综上所述，增加日粮脂肪水平提高了狗的表观总肠道消化率，没有改变粪便特征，维持了所有犬的健康状态。
2020，JAS，98（3）：skaa043
https://doi.org/10.1093/jas/skaa043
